Сокращения; Название;Сокращения; Название
БГ, б/г;безголовый;ПБГ;потрошеная без головы
ПСГ;потрошеная с головой;БЖ ;без жабер
б/к;без кожи;б/п ;без плавника
б/х;без хвоста;б/ш;без шкуры
НР, н/р;неразделанный;н/о;натуральная оболочка
св/м;свежемороженый;с/м;свежемороженый
м/с;малосольная;с/с;слабосоленая
в/м;варено-мороженый;т/о;тихоокеанская
в/с;высший сорт;1/с;первый сорт
п/к;полукопченое;к/в;копчено-вареная
в/у;вакуумная упаковка;в/к;варено-копченое
с/в;сыро вяленое;ББ, ББР, б/б, б/бр;белобрюхая (камбала)
ЖБ, ЖБР;желтобрюхая (камбала);ЖП;желтоперая (камбала)
ЗВ;звездчатая (камбала);б/к;белокорый (палтус)
с/к;синекорый, черный (палтус);в/у;вакуумная упаковка
ж/б;жестяная банка (консервы);ДВ;дальневосточный
ДПЗ;для кормления пушных зверей;НДМ;натуральная с добавлением масла серебро, серебрянка — лосось без нерестовых изменений
МП;механические повреждения (повреждения рыбы при объячеивании);УМЗ;с укусом морского зверя
РКЗ;рыбоконсервный завод;СТО;стандарты организаций
ТУ;технические условия;т/х;теплоход